要说现在最有魅力的饮茶方式，去原产地采茶肯定要算是其中之一。

不仅能得到第一手的好茶，更能了解当地的人情，以及茶人赋予茶叶的特性。

(相关资料图)

作为一名爱茶的人，总要到那片产区去看过才明白，究竟是怎样的一方水土，才能孕育出这一口好茶!

“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”“千载儒释道，万古山水茶。”相比绿茶的清雅，作为世界红茶和乌龙茶发源地的武夷山，山水的秀美之中，还透着许多古韵。

清明过后，武夷山的岩茶、红茶陆续开始采摘了。

看武夷茶生长的天地，呼吸武夷茶园的空气，和武夷茶人一起采茶、制茶，了解树上的一片片叶子如何变成口中的一滴滴甘露……

武夷岩茶开采期主要由茶树品种、当年气候、山场位置和茶园管理措施等因素决定，武夷山主要品种的春茶采摘期约为4月中旬至5月中旬，特早芽种在4月上旬，特迟芽种在5月下旬，每季(即夏秋茶)间隔时间约为50天(采后有修剪会延长下一季的时间)。

武夷岩茶可以分为五种:大红袍,又分为北斗一号大红袍、奇丹大红袍与拼配大红袍;肉桂茶,又分为牛肉、马肉、慧肉等;水仙茶,又分为普通水仙、高枞水仙与老枞水仙;名丛,包括铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰;奇种,诸如金观音、金牡丹、黄观音等。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。